紅酒燉牛肉
材料:
牛肋肉條(450G)...2包
紅蘿蔔...1條
洋蔥...1個
蒜頭...4-5粒
紅酒...1支(有咁平買咁平,我LEE支0係大昌買HKD18.9)
做法:
蒜頭去皮,洗淨,每粒切2份
洋蔥去皮,洗淨,切8份
紅蘿蔔去皮,洗淨,切1舊舊(大小隨你鐘意,但大小要平均)
牛肋肉條要先完全解凍,洗淨,切成每舊大約4cm x 4cm
將蒜頭,紅蘿蔔,洋蔥,牛肋肉用紅酒浸
蔬菜同牛肋肉唔好撈均,方便之後分開時間加入煲煮
將材料放入雪櫃,浸1晚
先煮牛肋肉,煮時加少少鹽
牛助肉煮熟之後,撈起
將其餘蔬菜加入煲煮
洋蔥炒香後,加牛肋肉
將之前浸材料0既紅酒加入煲煮
煮滾後試味,再加鹽調味
燉1個鐘後熄火,等到食0既時候再煮熱
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